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阿嘟的廚房
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山苦瓜排骨湯

山苦瓜排骨湯

描述

人生不苦~苦瓜才苦~
用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味
苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

19 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 排骨川燙後洗淨放入鍋中
再加入八分滿的水與薑片
先用大火到滾後轉小火續滾20分鐘

    排骨川燙後洗淨放入鍋中 再加入八分滿的水與片 先用大火到滾後轉小火續滾20分鐘

  • 放入山苦瓜跟蔭瓜再滾10分鐘 蔭瓜的湯汁也要放下去喔 最後加入適量的鹽調整鹹度後就可以關火上桌了

小撇步

這種小顆的山苦瓜比較苦
大條的山苦瓜會稍微不苦一點
白色的苦瓜更不苦
喜歡用哪一種苦瓜都可以喔

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阿嘟的廚房 57 食譜 217 粉絲

媽媽的使命就是要清空冰箱 把剩餘食材變成好吃料理就是厲害的媽媽魔法

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