山苦瓜

鹹蛋山苦瓜

山苦瓜對降血脂、血糖很有益處， 但苦度讓人難以入口， 烹調之前一點點小撇步， 烹調的時候再多一點點用心， 清脆又好吃、一點都不苦了啊😂

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜末、食用水

山苦瓜煎蛋

食材：山苦瓜(小)、蛋、鹽、櫻花蝦、胡椒粉、麻油

山苦瓜炒鹹蛋

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、鹽（可不加）、醬油（可不加）、昆布粉（可不加）

鹹蛋山苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒

幼兒副食品-蘋果山苦瓜果凍

我是興大附農幼保科的洪湘瑜，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果液、吉利丁粉、優格、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g

蒜頭馬告山苦瓜雞湯

酷熱溫度高的夏天，尤其在中午想要喝一碗熱騰騰的湯，堪稱是酷刑。 特別是過於油膩、喝起來不清爽的湯對身體負擔大外，熱湯反而會增加體...

食材：山苦瓜、放山雞或生鮮雞肉、馬告、大蒜、鹽

幼兒副食品-山苦瓜煉乳香蛋糕

我是興大附農幼保科的林依珊，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果渣、香蕉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、無鹽奶油

山苦瓜茶

#節能節電料理 最近爸瘋喝山苦瓜茶，看看下次驗是否降血糖。

食材：山苦瓜、水

山苦瓜排骨湯

食材：排骨半斤、山苦瓜半斤、鹽、百菇粉、薑、紅棗

鹹蛋炒山苦瓜

今天要分享的是：如何炒出不苦又脆口的苦瓜。

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、香油、薑母、蒜

山苦瓜豬肉湯

#已贈出 #免費贈送，熟食，#豬肉苦瓜湯 湯的內容物： 三層肉，山苦瓜乾，香菇，紅棗，枸杞 拿湯的人可以順便拿一碗飯吃 #...

食材：豬三層肉、山苦瓜、賀眾牌淨水器、香菇、海爾飯鍋、紅棗、湯鍋、枸杞、米

山苦瓜炒豬肉茄子

我太太做了一系列的家常料理影片 在這裡分享給大家 影片請在Youtube搜索 "Ruby's Life 山苦瓜炒豬肉茄子" 裡面有...

食材：山苦瓜、茄子、米酒、豬肉、醬油、蒜丁、白醋、香油、蜂蜜、鹽巴、辣椒、白胡椒、砂糖

山苦瓜炒鹹蛋（金沙苦瓜）

吃苦瓜我只敢吃這道😂山苦瓜炒鹹蛋 莫名其妙沒了苦瓜的恐懼感

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、康寶鮮雞晶、水、糖

爽口小魚山苦瓜

夏天就是要吃苦瓜才會退火阿！魩仔魚鈣質營養，而且有豐富的鮮味！和苦瓜一起炒，清爽好吃也不會有太苦了！

食材：山苦瓜、熟魩仔魚、醬油、蒜頭、味霖

味噌山苦瓜肉燥煲

翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧，還會閃閃發亮，很像寶石。其味道更是清甜，絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣，搭配味噌一起煲煮出...

食材：味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥

山苦瓜炒蛋

**超級下飯，可以吃好幾碗** 很多人都不喜歡吃苦瓜， 但是這道菜完全把苦瓜的苦味降到最低， 配上處理過的鹹蛋， 口感簡直一級棒棒！

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭

♡山苦瓜炒牛肉♡

蒜頭、辣椒切末，好市多牛肉切喜好的厚度 抓醃放置10分鐘 山苦瓜洗淨 中間內膜要刮乾淨去苦味，燒鍋水燙山苦瓜去苦味 加少許油炒...

食材：山苦瓜、好市多牛肉、四季醬油、蒜頭、米酒、素蠔油、黑豆鼓、太白粉、糖、白胡椒

<不怕苦味!>日式涼拌海苔山苦瓜

夏天最適合吃山苦瓜降火氣，意外發現壽司豆皮和韓國海苔酥和苦瓜超搭配～可以中和掉一些苦瓜的苦味 又不會和苦瓜搶鋒頭！

食材：苦瓜、紫洋蔥、鰹魚醬油、壽司豆皮、麻油、海苔酥、白芝麻、檸檬