日式料理-天津飯

長毛家常小料理🍳
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描述

名字很中華味的日式料理
說穿了就是蟹肉蛋包燴飯
方便快速一個小平底鍋即可完成

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1碗
3顆
3隻
1朵
40g
5隻
少許
醬汁
15g
5g
10g
1茶匙
適量

步驟

  • 蟹肉棒剝絲
香菇切絲
其餘食材準備好

    蟹肉棒剝絲 香菇切絲 其餘食材準備好

  • 雞蛋打散
白飯先用裝在碗上倒蓋置盤子上備用

    雞蛋打散 白飯先用裝在碗上倒蓋置盤子上備用

  • 使用小型的平底鍋小火慢煎雞蛋液

    使用小型的平底鍋小火慢煎雞蛋液

  • 用筷子快速攪拌一下然後等待底下定型成滑蛋

    用筷子快速攪拌一下然後等待底下定型成滑蛋

  • 滑蛋淋在白飯上成蛋包飯備用

    滑蛋淋在白飯上成蛋包飯備用

  • 起鍋少許油先爆香洋蔥絲及香菇

    起鍋少許油先爆香洋蔥絲及香菇

  • 其餘食材炒熟後加入醬汁煮滾

    其餘食材炒熟後加入醬汁煮滾

  • 最後使用太白粉水勾芡成濃稠狀淋在蛋包飯上完成

    最後使用太白粉水勾芡成濃稠狀淋在蛋包飯上完成

  • 一道快速方便的天津飯就完成囉

    一道快速方便的天津飯就完成囉

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