夏日涼麵-寬粉


張心玫
1 食譜 0 粉絲
新增分類
限12字

炎炎夏日總是讓人食慾不振,又下廚的你總是想破頭要煮什麼好...搞得汗流浹背,家人也吃的很辛苦,太熱了~就算外食涼麵你吃的安心嗎🤨?每次都是油麵,吃的好膩☹️

這次用綠豆粉寬粉來試試吧!搭配鮮豔的配料,大人小孩吃的開心,也暫時忘了酷熱的天氣🥰。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
一鍋
配料
依個人
依個人
依個人
依個人
一組
醬汁
一瓶
一匙
半匙
一匙半
一匙
  • 1
    ⚠️先準備一鍋冰水 👉🏼蛋皮煎熟後切絲。 👉🏼玉米筍、雞胸肉蒸熟,放涼,玉米筍對切,雞胸肉剝絲 👉🏼小黃瓜、紅蘿蔔切絲。 以上處理好備用,放冰箱
  • 2
    醬汁的部分,我喜歡「健康廚房」的焙煎芝麻醬,在各大超市/賣場都買得到。 因為我覺得單芝麻醬味道有點單調,所以用醬油、香油、烏醋、味琳來提味,至於加多少我覺得看個人口味,我喜歡偏酸,所以烏醋加的比較多。 醬料依個人喜好調味😘 裝起來放冰箱
  • 3
    寬粉我是用「龍口」的小寬粉,水滾後放入寬粉,看吃多少放多少。 煮15分鐘後悶五分鐘。倒入篩子沖冷水冷卻,放入冰水冰鎮,這樣的吃起來有口感,想要軟一點可以煮久一點唷。
  • 4
    最後最後,把所有料放入碗中,淋上醬汁。 開動囉😘 希望你也喜歡這樣的料理。 我用料沒有絕對幾公克,憑感覺去調整😂
2020/07/12 發表 1,462 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
張心玫
1 食譜 0 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉