彩蔬豆包卷


Fiona's Kitchen
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將山藥、紅蘿蔔和小黃瓜包入豆包中,營養均衡又美觀

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2根
1段
1條
8片
麵糊
少許
少許
三大匙
適量
醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
4大匙
  • 1
    將紅蘿蔔、山藥和小黃瓜分別切成1x1x10公分的長條狀 將紅蘿蔔條燙全熟、山藥燙半熟(保留脆度)、小黃瓜不燙
  • 2
    將嫩豆包攤開,以乾布擦乾多餘水份,整面刷上濃麵糊,取紅蘿蔔條2條、山藥條2條,也刷上麵糊。錯色排列整齊,再緊密捲起。
  • 3
    貼合面朝下放置鍋中煎
  • 4
    再依序翻面,把豆包卷的外圍都煎至金黃色
  • 5
    把醬汁在碗中調勻後,淋入,小火慢慢燒入味,記得讓每一面都有沾到醬汁
  • 6
    收乾所有醬汁
  • 7
    灑上白芝麻增色
  • 8
    冷卻後再切片,美麗的切面讓人忍不住垂涎三尺了❤️
小撇步

🌸Fiona的蔬食廚房🌸
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2020/07/10 發表 1,371 瀏覽
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