彩蔬豆包卷
描述
將山藥、紅蘿蔔和小黃瓜包入豆包中，營養均衡又美觀
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將紅蘿蔔、山藥和小黃瓜分別切成1x1x10公分的長條狀 將紅蘿蔔條燙全熟、山藥燙半熟（保留脆度）、小黃瓜不燙
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將嫩豆包攤開，以乾布擦乾多餘水份，整面刷上濃麵糊，取紅蘿蔔條2條、山藥條2條，也刷上麵糊。錯色排列整齊，再緊密捲起。
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貼合面朝下放置鍋中煎
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再依序翻面，把豆包卷的外圍都煎至金黃色
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把醬汁在碗中調勻後，淋入，小火慢慢燒入味，記得讓每一面都有沾到醬汁
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收乾所有醬汁
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灑上白芝麻增色
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冷卻後再切片，美麗的切面讓人忍不住垂涎三尺了❤️
小撇步
🌸Fiona的蔬食廚房🌸
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