酷Cooking❤香煎豆包捲
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花一點巧思就能將平實的豆包做成宴席上的冷盤菜，豐富多層次的口感在家就能輕鬆料理。
食材
生豆包
6個
香菇
6朵
四季豆
6支
胡蘿蔔
適量
燒海苔
2大張
香菇粉
適量
植物油
適量
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1四季豆切3段、胡蘿蔔切長條，燙熟軟撈起備用。香菇切長條用平底鍋乾煎熟去水分備用。 -
2清洗生豆包瀝乾水分，攤開豆包灑上適量的香菇粉調味。
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3燒海苔1大張剪成3份，直接放在調味好的豆包上。
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4擺上香菇、四季豆、胡蘿蔔。
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5將放上食材的豆包捲起。
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6平底鍋放入適量的植物油，將豆包煎至金黃色，完成。
小撇步
1.包捲的食材可依個人偏好做更換，例如黑木耳、筊白筍。
2.煎的時候豆包底部先煎，就能定型不散開。