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義式番茄肉醬馬鈴薯麵疙撘 GNOCCHI

Name: 義式番茄肉醬馬鈴薯麵疙撘 GNOCCHI by 黃金海岸鬼靈精🇦🇺🇹🇼
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: 義式
Ingredients: 特級初榨橄欖油 2湯匙; 洋蔥🧅 1顆; 大蒜🧄 2瓣; 牛絞肉 500克; 現成義大利肉醬🇮🇹 500克; 馬鈴薯麵疙瘩GNOCCHI 500g; 馬蘇里拉奶酪（可有/無） 50克; 帕瑪森乾酪（可有/無） 些許; 九層塔（可有/無） 半杯

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

來準備今天食譜（Quick one pan gnocchi bolognese ）的材料啦！ * Gnocchi: 義大利馬鈴薯麵疙瘩 * Bolognese: 義大利肉醬都是現成的，應該在超市容易買得到。
先把洋蔥切成塊狀/洋蔥丁 (diced onion) 大蒜搗碎 (crushed garlic)
Heat oil in a deep frying pan with a fitted lid over medium heat. Add onion and garlic, cook for 4 mins or until softened. 鍋用中火熱油，加入洋蔥和大蒜。煮4分鐘或變軟。
Add beef mince and cook, breaking up lumps and stirring occasionally, for 5 mins or until browned. 加牛絞肉，別讓牛肉結塊。時不時攪拌，煮5分鐘或是牛肉熟為止。
Add sauce and gnocchi and stir to combine. Season, then push mozzarella into bolognese surface. 加入義大利肉醬和義大利馬鈴薯麵疙瘩，將它們融合。有義大利乾酪的，將奶酪放入肉醬中。
Turn heat to low,cover with lid, and cook for 5 mins or until gnocchi is cooked and mozzarella had melted. 蓋上鍋蓋，小火悶煮5分鐘或直至義大利馬鈴薯麵疙瘩煮熟以及芝士融化。
Serve topped with Parmesan and basil leaves. 加上帕瑪森起司跟九層塔葉，就可以享用啦！我自己是沒有加九層塔的！
成果跟雜誌對比，雖然沒那麼美麗，但是味道超級好，好吃😋