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懶人電鍋清蒸梅子午仔魚

懶人電鍋清蒸梅子午仔魚
Evan Lin
Evan Lin
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描述

省電又省力的懶人電鍋清蒸梅子午仔魚最適合這炎炎夏日，梅子抗氧化，酸甜滋味好下飯，午仔魚新鮮又營養少刺，大人小孩都愛吃！

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

午仔魚二尾
300克
醃梅子(稍撥開較入味)
5顆
薑片
3片
蒜片
5片
辣椒片
2片
青葱
3支
米酒
一小匙
塩
半小匙

步驟

  • 先備料～其實平時冰箱就備好這些必用的材料，所以很省力！

    先備料～其實平時冰箱就備好這些必用的材料，所以很省力！

  • 午仔魚先拿出退冰並劃刀，電鍋才不用蒸那麼久，可以省電喔，而且稍清洗一下即可，因為已經去了魚內臟，可以省力！

    午仔魚先拿出退冰並劃刀，電鍋才不用蒸那麼久，可以省電喔，而且稍清洗一下即可，因為已經去了魚內臟，可以省力！

  • 將1及2放在有一點深度的盤子裡(醃梅子稍撥開較入味)，灑上米酒放少許塩，電鍋蒸煮約10分鐘即可拿出享用！

    將1及2放在有一點深度的盤子裡(醃梅子稍撥開較入味)，灑上米酒放少許塩，電鍋蒸煮約10分鐘即可拿出享用！

小撇步

午仔魚先拿出退冰並劃刀，電鍋才不用蒸那麼久，可以省電喔！

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