Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鱸魚(或吳郭魚) 1隻 清除內臟 檸檬片 6片 薑片 6片 香菜 適量 蔥段 適量 紫蘇梅 10顆 紫蘇梅汁 50克 魚露 2茶匙 鹽 適量 /裝飾用新鮮香草/ 紫蘇葉 適量 香菜 適量 芹菜 適量 九層塔 適量 步驟 將鱸魚內外抹上少許鹽。 鍋內鋪上檸檬片,將魚放在檸檬片上面。加入薑片、香菜、蔥段,淋上紫蘇梅汁及2顆切碎的紫蘇梅肉。以中小火蒸煮大約30-40分鐘(視魚的大小調整)。 裝盤時,以紫蘇葉、香菜、芹菜、九層塔做裝飾,淋上蒸魚時產生的湯汁即可上桌。 8,113 瀏覽 2016/08/23 發表