香菜炒豆包

piggy119
50 食譜 187 粉絲

描述

這是一道簡單又美味的素食料理!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2件
大2朵
適量
1大匙
少許
少許
少許

步驟

  • 先把新鮮香菇跟香菜洗淨後切片與切小段

    先把新鮮香菇跟香菜洗淨後切片與切小段

  • 在鍋子裡加入適量的油加熱到插入木筷子邊沿冒泡

    在鍋子裡加入適量的油加熱到插入木筷子邊沿冒泡

  • 在熱油裡放入洗淨瀝乾的白豆包

    在熱油裡放入洗淨瀝乾的白豆包

  • 炸至兩面金黃色即可撈起備用

    炸至兩面金黃色即可撈起備用

  • 把多餘的油撈起,加入薑絲爆香

    把多餘的油撈起,加入薑絲爆香

  • 爆香薑絲後,加入香菇片翻炒

    爆香薑絲後,加入香菇片翻炒

  • 把放涼的豆包切段(不要順著紋路切才不會散開)

    把放涼的豆包切段(不要順著紋路切才不會散開)

  • 把切好的豆包跟香菇一起翻炒

    把切好的豆包跟香菇一起翻炒

  • 加入調味料繼續炒至醬汁收乾

    加入調味料繼續炒至醬汁收乾

  • 最後盛盤前加入香菜跟香油稍微翻炒一下即可

    最後盛盤前加入香菜跟香油稍微翻炒一下即可

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