百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Vivien
Vivien
121 食譜 316 粉絲

香煎白帶魚

香煎白帶魚

描述

白帶魚要吃肉厚的才過癮。全聯的白帶魚處理好，包裝好，它很方便、快速就可以出菜。

20 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 雖然已是處理好的魚，還是習慣再沖洗ㄧ下，把魚腥味稍微洗去；將魚鱗上多餘的水分，用餐巾紙儘速擦乾。

    雖然已是處理好的魚，還是習慣再沖洗ㄧ下，把魚腥味稍微洗去；將魚鱗上多餘的水分，用餐巾紙儘速擦乾。

  • 在下鍋乾煎白帶魚之前，先調味（抹鹽、白胡椒），再沾一層薄薄的玉米粉（可以以太白粉、地瓜粉、麵粉替代）。

    在下鍋乾煎白帶魚之前，先調味（抹鹽、白胡椒），再沾一層薄薄的玉米粉（可以以太白粉、地瓜粉、麵粉替代）。

  • 起鍋了，灑ㄧ些小磨坊的鹽酥椒鹽粉！如果鹽分已經足夠，椒鹽粉就別灑太多，灑一點點提味就好。

    起鍋了，灑ㄧ些小磨坊的鹽酥椒鹽粉！如果鹽分已經足夠，椒鹽粉就別灑太多，灑一點點提味就好。

小撇步

煎魚訣竅：食材沒有水分、鍋裡的油要夠熱、火侯也不能過大。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Vivien 121 食譜 316 粉絲

無欲則剛

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

香煎白帶魚：阮巧惠 一起做
阮巧惠

第一次煎魚

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
小方醣｜日本麗克特電子鍋

小方醣｜日本麗克特電子鍋

七種料理模式 有效減醣 低溫烹煮

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 湯麵 馬鈴薯 高麗菜飯 花椰菜 麻婆豆腐 鮭魚 炒麵 湯 酸辣湯 豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞胸肉 炒飯 馬鈴薯燉肉 粽子 三杯雞 地瓜 南瓜 餅乾 家常菜 蒸蛋 雞湯 番茄 低脂高蛋白 排骨 櫛瓜 瓜仔肉 打拋豬 白菜滷 杏鮑菇 台式泡菜 玉米濃湯 早餐 糖醋排骨 香菇雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 滷肉 茄子 竹筍 義大利麵 雞肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 高麗菜 菠菜 小黃瓜