簡單下飯~壽喜菇菇親子蛋


Show兒
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親子丼 改版一下
變成可以單獨吃的一道菜
帶著甜甜鹹鹹的味道
小朋友都喜歡吃

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一隻
四顆
放想吃的量
一顆
三支
四湯匙
三湯匙
兩湯匙
少許
  • 1
    準備材料 去骨雞腿切塊 菇類用手稍微巴開 洋蔥切絲
  • 2
    雞蛋四顆打散 青蔥切蔥花
  • 3
    起鍋燒熱 不放油 去骨雞腿塊 雞皮朝下 煸出雞油
  • 4
    煸出雞油後加入洋蔥拌炒
  • 5
    炒至洋蔥變成半透明狀
  • 6
    將菇類放入拌炒一下
  • 7
    將調味料放入 (醬油四湯匙,糖三湯匙,米酒兩湯匙,400cc水水) 開中火煮滾 煮到湯汁有點收 變得有點稠稠的感覺 試一下味道 不夠鹹可以加少許鮮味粉
  • 8
    加入打散的蛋液
  • 9
    灑上切好的蔥花
  • 10
    蓋上蓋子 將蛋液燜煮熟 即可
  • 11
    完成 裝盤 上桌囉
2020/07/05 發表 1,569 瀏覽
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