【蓮子地瓜綠豆湯】煮8分鐘😆消暑又好吃
描述
什麼？蓮子綠豆湯只要煮8分鐘？憨吉娘你是不是想騙我啊？
當然沒有啊~其實針對食材屬性先事先處理，既能達到節省能源又省時間，不用顧爐火，能去做其他事情，忙完這消暑的小點心就自己完成囉！
蓮子不但熟透鬆軟，地瓜肉透明方塊完整，綠豆粒粒分明，真的煮綠豆湯再也不是一件麻煩的事囉~~
重點是不用一次煮一大鍋吃好幾天，現在想吃隨時都能煮一人份，因為完全不用顧慮要花很多的瓦斯去熬煮囉😆
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蓮子綠豆前天晚上洗乾淨泡冷水放置冰箱8小時。（常溫下不要泡超過4小時，綠豆會發芽）
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燒一杯開水，倒熱水進燜燒罐，進行預熱。
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趁悶燒罐在預熱時間，一邊處理食材，泡好的綠豆蓮子再洗一次，地瓜切小方塊。
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然後加水跟蓮子綠豆地瓜跟糖一起煮滾。 （煮綠豆瓦斯耗費6分）
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把原本罐中的熱水倒掉，然後煮滾還沒熟的綠豆湯倒入，蓋緊。
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悶3小時就煮好囉😆超級省瓦斯的。
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我早上上班前裝好在燜燒罐，帶去公司，中午打開就可以當飯後點心囉😆超好吃的，比用瓦斯爐或電鍋長時間燉煮還好吃，而且省能源也省力氣，以前煮綠豆湯常常鍋邊乾掉真的很難刷洗，現在沒有這個問題囉♥
小撇步
悶燒罐燜煮時間不能打開看看噢，熱度不夠會煮不熟。
