【蓮子地瓜綠豆湯】煮8分鐘😆消暑又好吃

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描述

什麼?蓮子綠豆湯只要煮8分鐘?憨吉娘你是不是想騙我啊?

當然沒有啊~其實針對食材屬性先事先處理,既能達到節省能源又省時間,不用顧爐火,能去做其他事情,忙完這消暑的小點心就自己完成囉!

蓮子不但熟透鬆軟,地瓜肉透明方塊完整,綠豆粒粒分明,真的煮綠豆湯再也不是一件麻煩的事囉~~

重點是不用一次煮一大鍋吃好幾天,現在想吃隨時都能煮一人份,因為完全不用顧慮要花很多的瓦斯去熬煮囉😆

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

30g
1條
20顆
2匙半
特殊器具
1個

步驟

  • 蓮子綠豆前天晚上洗乾淨泡冷水放置冰箱8小時。(常溫下不要泡超過4小時,綠豆會發芽)

    蓮子綠豆前天晚上洗乾淨泡冷水放置冰箱8小時。(常溫下不要泡超過4小時,綠豆會發芽)

  • 燒一杯開水,倒熱水進燜燒罐,進行預熱。

    燒一杯開水,倒熱水進燜燒罐,進行預熱。

  • 趁悶燒罐在預熱時間,一邊處理食材,泡好的綠豆蓮子再洗一次,地瓜切小方塊。

    趁悶燒罐在預熱時間,一邊處理食材,泡好的綠豆蓮子再洗一次,地瓜切小方塊。

  • 然後加水跟蓮子綠豆地瓜跟糖一起煮滾。
(煮綠豆瓦斯耗費6分)

    然後加水跟蓮子綠豆地瓜跟糖一起煮滾。 (煮綠豆瓦斯耗費6分)

  • 把原本罐中的熱水倒掉,然後煮滾還沒熟的綠豆湯倒入,蓋緊。

    把原本罐中的熱水倒掉,然後煮滾還沒熟的綠豆湯倒入,蓋緊。

  • 悶3小時就煮好囉😆超級省瓦斯的。

    悶3小時就煮好囉😆超級省瓦斯的。

  • 我早上上班前裝好在燜燒罐,帶去公司,中午打開就可以當飯後點心囉😆超好吃的,比用瓦斯爐或電鍋長時間燉煮還好吃,而且省能源也省力氣,以前煮綠豆湯常常鍋邊乾掉真的很難刷洗,現在沒有這個問題囉♥

    我早上上班前裝好在燜燒罐,帶去公司,中午打開就可以當飯後點心囉😆超好吃的,比用瓦斯爐或電鍋長時間燉煮還好吃,而且省能源也省力氣,以前煮綠豆湯常常鍋邊乾掉真的很難刷洗,現在沒有這個問題囉♥

小撇步

悶燒罐燜煮時間不能打開看看噢,熱度不夠會煮不熟。

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