全部分類 家常菜色 湯 (3,638) 塔香絲瓜皮蛋湯 分享傳送傳送列印 咪兒的小廚房 27 食譜 58 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 薑片 5片 九層塔 適量 皮蛋 2顆 油 少許 柴魚片（可不加) 少許 調味料 鹽 適量 鮮味炒手 適量 1 1.絲瓜刨皮後切成適當的大小 2.皮蛋剝殼後，用湯匙或刀子切成小碎丁 2 1.熱油鍋，下薑片爆香，加水400cc，轉中大火 2.煮滾後放入絲瓜，續煮5分鐘（將絲瓜煮軟) 3 放入皮蛋、柴魚片煮1分鐘，最後加入調味料及九層塔後即可起鍋。 小撇步 若不想喝湯，可改用炒的，只要把水量減少就可以囉 2020/07/03 發表 1,722 瀏覽
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