咪兒的小廚房 38 食譜 449 粉絲 追蹤 塔香絲瓜皮蛋湯 #家常食材 #蛋 #瓜果 #絲瓜 #家常菜 #湯 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 薑片 5片 九層塔 適量 皮蛋 2顆 油 少許 柴魚片(可不加) 少許 調味料 鹽 適量 鮮味炒手 適量 步驟 1.絲瓜刨皮後切成適當的大小 2.皮蛋剝殼後,用湯匙或刀子切成小碎丁 1.熱油鍋,下薑片爆香,加水400cc,轉中大火 2.煮滾後放入絲瓜,續煮5分鐘(將絲瓜煮軟) 放入皮蛋、柴魚片煮1分鐘,最後加入調味料及九層塔後即可起鍋。 小撇步 若不想喝湯,可改用炒的,只要把水量減少就可以囉 1.3 萬 瀏覽 2020/07/03 發表