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MaiMai廚房
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醋溜土豆絲【MaiMai廚房】

描述

最近天氣好熱,這道酸酸甜甜的醋溜土豆絲,很開胃呢!素食的朋友也可以吃唷~

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/OztwCk4Hr3Y

喜歡的話,歡迎訂閱我的頻道~

#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

164 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
醬汁

步驟

  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 馬鈴薯去皮後切成絲,盡量切細一點,等等澱粉比較容易洗出來

    馬鈴薯去皮後切成絲,盡量切細一點,等等澱粉比較容易洗出來

  • 將切好的馬鈴薯,先浸泡15分鐘

    將切好的馬鈴薯,先浸泡15分鐘

  • 浸泡馬鈴薯的時間,我們就來切其他配料吧!
把木耳洗淨後,切成絲(長短粗細大概跟馬鈴薯差不多)

    浸泡馬鈴薯的時間,我們就來切其他配料吧! 把木耳洗淨後,切成絲(長短粗細大概跟馬鈴薯差不多)

  • 辣椒去蒂頭後,也是切成絲

    辣椒去蒂頭後,也是切成絲

  • 泡好的馬鈴薯,洗一洗,把澱粉沖掉。
再重新裝水浸泡15分鐘,這次加入白醋。

    泡好的馬鈴薯,洗一洗,把澱粉沖掉。 再重新裝水浸泡15分鐘,這次加入白醋。

  • 起油鍋,先下辣椒

    起油鍋,先下辣椒

  • 把浸泡好的馬鈴薯絲和木耳絲都下鍋,快速拌炒。

    把浸泡好的馬鈴薯絲和木耳絲都下鍋,快速拌炒。

  • 加入調味料(白醋、砂糖、鹽),再快速炒一下

    加入調味料(白醋、砂糖、鹽),再快速炒一下

  • 就可以起鍋囉

    就可以起鍋囉

  • 是不是很簡單呢?

    是不是很簡單呢?

小撇步

馬鈴薯一定要將澱粉洗去,不然下鍋炒會糊掉,也就吃不到脆脆的馬鈴薯囉~

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MaiMai廚房 40 食譜 2,845 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

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