香茅雞


壹津食煮
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限12字

適合夏天吃的一道菜,開胃又下飯!

時間
10 分鐘
食材
肉片醃料
調味料
30ml
兩小匙
30cc
辛香料
一根
4根
一大匙
一大匙
  • 雞肉用咖哩粉,雞粉,黑胡椒粉抓勻醃15分鐘

    雞肉用咖哩粉,雞粉,黑胡椒粉抓勻醃15分鐘

  • 鍋內放一大匙油燒熱後放入雞肉煎香

    鍋內放一大匙油燒熱後放入雞肉煎香

  • 煎至兩面都金黃色後,將雞肉先夾出來

    煎至兩面都金黃色後,將雞肉先夾出來

  • 用鍋內的油將辛香料炒香。炒軟。

    用鍋內的油將辛香料炒香。炒軟。

  • 再將剛煎好的雞肉倒入鍋中續炒

    再將剛煎好的雞肉倒入鍋中續炒

  • 倒入魚露炒香

    倒入魚露炒香

  • 加入冰糖調味炒勻

    加入冰糖調味炒勻

  • 加入30ml 的水,炒至收汁,雞肉全熟。

    加入30ml 的水,炒至收汁,雞肉全熟。

  • 完成

    完成

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