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~糖醋雞丁~

~糖醋雞丁~

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864 說讚 25 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉

2塊(300g)
洋蔥

100g
紅黃甜椒

各100g
蒜頭

2~3瓣

醃料

醬油

1T
米酒

1T
蛋黃

1個
白胡椒

1/4t
太白粉

1T

沾粉

太白粉

50~60g

調味料

番茄醬

3T
糖

4T
醬油

1T
白醋

3T
太白粉

1.5T
冷水

4T

步驟

雞胸肉切成約2公分塊狀，加入醃料混合均勻，醃漬30分鐘入味
洋蔥及紅黃甜椒切成方塊，蒜頭切末，調味料全部混合均勻備用，醃好的雞塊均勻沾上一層太白粉，鍋中倒約200g油，油溫熱後，放入雞肉，以中火炸至金黃色盛起
再度將油燒熱，將雞塊放入在炸30秒盛起，原鍋中保留2T的油，其餘油倒出，加入蒜末及洋蔥炒香，再加入紅黃甜椒翻炒1~2分鐘
加入綜合調味料，煮至沸騰(加入時邊加邊攪拌)，最後加入雞肉塊快速混合均勻即可

9.3 萬瀏覽

2020/08/31 發表

海遙 348 食譜 871 粉絲

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有 25 個一起做

蘭小西
好好吃👍👍👍

~糖醋雞丁~：shannon 一起做

shannon
肉很好吃😋

葉格
真的是好味道，全家都愛

端木雪
酸酸甜甜好開胃~~第一次就上手~超讚~^•^~ 謝謝！！

留言

共 2 則

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Riva Chou
有要去皮？
3 years ago
作者海遙
我家都不愛吃皮，我都會去除，糖醋雞丁本身也是要去皮的
3 years ago
范小婷
請問一下1T是多少容量
3 years ago