~糖醋雞丁~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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雞胸肉切成約2公分塊狀，加入醃料混合均勻，醃漬30分鐘入味
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洋蔥及紅黃甜椒切成方塊，蒜頭切末，調味料全部混合均勻備用，醃好的雞塊均勻沾上一層太白粉，鍋中倒約200g油，油溫熱後，放入雞肉，以中火炸至金黃色盛起
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再度將油燒熱，將雞塊放入在炸30秒盛起，原鍋中保留2T的油，其餘油倒出，加入蒜末及洋蔥炒香，再加入紅黃甜椒翻炒1~2分鐘
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加入綜合調味料，煮至沸騰(加入時邊加邊攪拌)，最後加入雞肉塊快速混合均勻即可
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