克莉絲踢Na 9 食譜 57 粉絲 追蹤 夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳 描述 爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀~ #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 #木耳 #瓜果 #小黃瓜 #家常菜 #涼拌 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 小黃瓜 4條 小黑木耳 300g 白糖 5湯匙 鹽 半小茶匙 醬汁 中型蒜頭 10瓣 白醋 150g 白糖 150g 鹽 7g 芝麻香油 20g 清醬油 1小茶匙 步驟 木耳川燙撈起放涼 黃瓜切塊 加入白糖些許鹽 醃漬30-60分鐘殺青 把醬汁材料混合再一起備用 將木耳、醃漬好的小黃瓜 整齊鋪在玻璃保鮮盒裡 淋上醬汁 冰一天即可食用 醃好第二天的最好吃唷 小撇步 1. 黃瓜可以先用熱水燙一下外皮去蟲卵農藥之類的東西 2. 黃瓜燙起來要馬上沖水沖涼,才不會太快變黑 3. 黃瓜切塊後,可以把瓜裡面的籽切起來,這樣口感會比較脆 3. 裝涼拌菜的玻璃盒一定要擦乾唷,避免太快腐壞 1.5 萬 瀏覽 2020/07/01 發表