橴橴 2 食譜 13 粉絲 追蹤 涼拌黑木耳小黃瓜 描述 小黃瓜洗乾淨瀝乾鹽巴醃製備用,乾黑木耳泡水後瀝乾備用,加入小黃瓜、黑木耳、蒜頭、辣椒、糖、醋、香油拌勻即可,完成後放入冰箱冷藏一天香味更佳。 #素食 #蔬食 891 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小黃瓜 5條 乾木耳 少許 蒜頭 5顆 辣椒 1根 鹽巴 少許 糖 3大匙 醋 3大匙 香油 少許 步驟 小黃瓜洗乾淨瀝乾,切段加入少許鹽巴抓捏拌勻,醃製出水靜待20分鐘。 20分鐘後瀝乾備用。 乾黑木耳沖洗過後用乾淨的水泡過,脹大後把水瀝乾備用。 加入鹽巴醃製過的小黃瓜與發泡水後備用的黑木耳,切塊的蒜頭、辣椒、糖、醋、香油拌勻,抓捏一下即可。 辣椒(可加可不加) 完成囉! 小撇步 1.小黃瓜洗淨瀝乾備用。 2.蒜頭依各人喜好增加或遞減。 3.糖跟醋比例 3:3(如果想要酸一點,醋可多加1大匙。 4.醃製過後放冰箱冷藏一天味道更佳更入味。 6.6 萬 瀏覽 2018/05/24 發表