自製青醬菇菇燉飯(奶素)

饈饈臉
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描述

偶爾想來點異國風味

自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備所有材料

    準備所有材料

  • 菇類去蒂頭洗淨(雖然很多人說菇菇不用洗,但我有些龜毛還是洗下去了)
鴻喜菇、美白菇剝開、杏鮑菇切片備用

    菇類去蒂頭洗淨(雖然很多人說菇菇不用洗,但我有些龜毛還是洗下去了) 鴻喜菇、美白菇剝開、杏鮑菇切片備用

  • 瓦斯爐放上節能板,鍋中放進少許油下菇類悶至出水

    瓦斯爐放上節能板,鍋中放進少許油下菇類悶至出水

  • 放進3大碗的飯吸收菇菇水

    放進3大碗的飯吸收菇菇水

  • 加進200~250g的牛奶、2大湯匙的青醬燉煮,若喜歡奶味重一點的可以再增加牛奶的量。

    加進200~250g的牛奶、2大湯匙的青醬燉煮,若喜歡奶味重一點的可以再增加牛奶的量。

  • 因為用的是已經煮熟的飯,所以只須燉煮一下子就好了,喜歡口味重一點的可以再加些黑胡椒粒喔~
美味燉飯上桌~

    因為用的是已經煮熟的飯,所以只須燉煮一下子就好了,喜歡口味重一點的可以再加些黑胡椒粒喔~ 美味燉飯上桌~

小撇步

自己做的青醬好安心
使用剩飯燉煮減少烹煮時間
節能板省瓦斯好方便
整個鍋子端上桌減少盛盤少洗一點碗盤XD

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