壹津食煮 173 食譜 2,462 粉絲 追蹤 嫩薑絲燒南瓜(便當菜) 描述 夏天是南瓜盛產的季節,用滷肉剩下的滷汁,配上嫩薑絲燒入味非常適合帶便當,簡單到一個不行的零廚藝料理。 #家常食材 #南瓜 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 南瓜切塊 適量 嫩薑絲 適量 滷肉的滷汁 適量 步驟 將滷肉的滷汁,如果怕油膩可放入冰箱隔天將表面的豬油刮出後再使用,我使用的是滷豬軟骨剩餘的滷汁所以不算油膩就直接使用。 平底鍋放入橄欖油炒軟嫩薑絲 放入切塊的南瓜 倒入滷汁 滷汁的量約到南瓜的3/2高。不需要完全覆蓋住南瓜 滷汁滾後轉小火蓋上蓋子煮10-15分鐘(依照南瓜的熟度做增減時間 完成 2 萬 瀏覽 2020/06/28 發表