野犬 738 食譜 4,808 粉絲 追蹤 佛手瓜味噌漬 描述 佛手瓜用味噌醃過,也是好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #快速省錢 #簡單快速 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 佛手瓜 2個 350g 黃味噌 40g 味醂 3大匙 砂糖 1大匙 步驟 將佛手瓜洗淨,去掉種子,切薄片,放入鹽水中浸泡約10分鐘後,沖洗濾乾。鹽水約是500cc/1小匙,鹽是份量外。小佛手瓜不用削皮,老一點的佛手瓜削皮口感較好。 將佛手瓜放在密封袋中,放入味噌、味醂、糖混和的醬汁。 排掉袋子中的空氣,將其弄平,然後在冰箱中冷藏4個小時以上或隔夜。佛手瓜味噌入味,甘甜香脆,好吃。 1.5 萬 瀏覽 2020/06/27 發表