苦瓜鹹蛋

R.的小廚房。
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描述

不用加任何調味就有鹹度的料理家常菜。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

兩條
三顆
一小匙

步驟

  • 苦瓜清洗乾淨。

    苦瓜清洗乾淨。

  • 兩條苦瓜切成四份。

    兩條苦瓜切成四份。

  • 切成一小段不要太細。

    切成一小段不要太細。

  • 先煮一鍋水放入苦瓜,煮半熟去苦味,撈起放涼,另一個鍋裡到入油爆香油先放入苦瓜拌炒。

    先煮一鍋水放入苦瓜,煮半熟去苦味,撈起放涼,另一個鍋裡到入油爆香油先放入苦瓜拌炒。

  • 準備3顆鹹蛋敲碎。

    準備3顆鹹蛋敲碎。

  • 鹹蛋剝開取出裡面的蛋。

    鹹蛋剝開取出裡面的蛋。

  • 最後加入鹹蛋和一小匙的辣豆瓣醬,完成。

    最後加入鹹蛋和一小匙的辣豆瓣醬,完成。

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Mei Ru(Ju.)二十五年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。

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