香菇鑲肉

大古鑄鐵
187 食譜 440 粉絲

描述

豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉,咬下一口,帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開~
如此迷人的滋味,光是想像就讓人無法忍受!快一起動手試試吧!
圓圓的外型很討喜,有圓滿之意。.

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

10朵
150g
10隻
1支
適量
醃料:
1大匙
些許
適量
少許
半顆
少許
少許

步驟

  • 準備全部食材

    準備全部食材

  • 蝦仁剖開剁碎後加入絞肉,混勻後,再持續剁碎,使之產生黏性後再加入醃料拌勻後,

    蝦仁剖開剁碎後加入絞肉,混勻後,再持續剁碎,使之產生黏性後再加入醃料拌勻後,

  • 加入蛋液攪勻,再加入青蔥均勻混合,成為肉泥。

    加入蛋液攪勻,再加入青蔥均勻混合,成為肉泥。

  • 將太白粉少許抹在香菇傘狀部份,將肉泥均勻放入香菇傘中後,均勻放上。

    將太白粉少許抹在香菇傘狀部份,將肉泥均勻放入香菇傘中後,均勻放上。

  • 電鍋外圍先以1.5杯的水預熱後(水滾後即可入鍋蒸),再將作法2放入電鍋中,待電鍋跳起即可開飯囉!!

    電鍋外圍先以1.5杯的水預熱後(水滾後即可入鍋蒸),再將作法2放入電鍋中,待電鍋跳起即可開飯囉!!

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大古鑄鐵 187 食譜 440 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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