Dona Kuang 8 食譜 29 粉絲 追蹤 香菇鑲肉 描述 好吃 香菇選越大朵越好吃 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 香菇 四大朵 絞肉 半盒 醬油 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 雞蛋 1/3顆 太白粉或玉米粉 一匙 玉米筍 一條 秋葵 一條 步驟 切除香菇蒂。 絞肉加入醬油、胡椒粉、五香粉、米酒醃製10分鐘。 醃製完成後,加入蛋液跟太白粉,拌勻直到肉有黏性。 將絞肉整成圓形放在香菇上,用手指沾水將表面整成平滑。 玉米筍、秋葵切片後當作裝飾放在絞肉表面。 電鍋放半杯水,蒸至肉熟。 視情況可以多放一些水。 5,105 瀏覽 2020/06/06 發表