香菇鑲肉


Dona Kuang
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好吃 香菇選越大朵越好吃

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
四大朵
半盒
適量
適量
適量
1/3顆
一條
一條
  • 1
    切除香菇蒂。 絞肉加入醬油、胡椒粉、五香粉、米酒醃製10分鐘。
  • 2
    醃製完成後,加入蛋液跟太白粉,拌勻直到肉有黏性。
  • 3
    將絞肉整成圓形放在香菇上,用手指沾水將表面整成平滑。 玉米筍、秋葵切片後當作裝飾放在絞肉表面。
  • 4
    電鍋放半杯水,蒸至肉熟。 視情況可以多放一些水。
2020/06/06 發表 496 瀏覽
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