香菇鑲肉 分享傳送傳送列印 Dona Kuang 6 食譜 14 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃 香菇選越大朵越好吃 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 香菇 四大朵 絞肉 半盒 醬油 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 雞蛋 1/3顆 太白粉或玉米粉 一匙 玉米筍 一條 秋葵 一條 1 切除香菇蒂。 絞肉加入醬油、胡椒粉、五香粉、米酒醃製10分鐘。 2 醃製完成後，加入蛋液跟太白粉，拌勻直到肉有黏性。 3 將絞肉整成圓形放在香菇上，用手指沾水將表面整成平滑。 玉米筍、秋葵切片後當作裝飾放在絞肉表面。 4 電鍋放半杯水，蒸至肉熟。 視情況可以多放一些水。 2020/06/06 發表 496 瀏覽
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