全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 清燉番茄牛肉湯《壓力鍋/電鍋》 王晨馨 4 食譜 16 粉絲 追蹤 110 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 因為剛矯正牙齒，很多東西都要不動，但又很想吃肉，加上夏天很熱不想在廚房待太久，因此試著清燉方式下去處理。 湯頭意外的鮮甜，又很方便，食材丟一丟就好了 弄個白飯，湯汁淋上去，一餐解決了 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肋條或牛腱 600克 番茄 4顆 白蘿蔔 一條 紅蘿蔔 一條 洋蔥 一顆 洋菇 6～8朵 八角（可省略） 2個 川燙 薑片 6～8片 米酒 少許 牛肋條或牛腱切塊後放入滾水川燙，將米酒跟薑片一起丟進去 川燙雜質浮起來後，拿去沖乾淨備用 所有食材切塊後（紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、番茄）蘑菇切十字，全部丟進去要煮的鍋子內 牛肉倒進去，薑片要不要保留隨意 加8分滿的水，蓋鍋 壓力鍋按燉湯 電鍋兩碗水（約45分鐘）再看牛肉軟嫩度是不是喜歡的 小撇步 可以丟高麗菜一起下去煮，會很鮮甜，但我不想洗菜就最基礎的😂 目前對我來說泡飯真的很好吃 2020/06/20 發表 1.6 萬 瀏覽
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