清燉番茄牛肉湯《壓力鍋/電鍋》
描述
因為剛矯正牙齒，很多東西都要不動，但又很想吃肉，加上夏天很熱不想在廚房待太久，因此試著清燉方式下去處理。
湯頭意外的鮮甜，又很方便，食材丟一丟就好了
弄個白飯，湯汁淋上去，一餐解決了
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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牛肋條或牛腱切塊後放入滾水川燙，將米酒跟薑片一起丟進去 川燙雜質浮起來後，拿去沖乾淨備用
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所有食材切塊後（紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、番茄）蘑菇切十字，全部丟進去要煮的鍋子內 牛肉倒進去，薑片要不要保留隨意
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加8分滿的水，蓋鍋 壓力鍋按燉湯 電鍋兩碗水（約45分鐘）再看牛肉軟嫩度是不是喜歡的
小撇步
可以丟高麗菜一起下去煮，會很鮮甜，但我不想洗菜就最基礎的😂
目前對我來說泡飯真的很好吃
薰 かおる
