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Chloé Cookin'Fun
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清燉番茄牛肉湯

清燉番茄牛肉湯

描述

好喝營養滿分的清燉番茄牛肉湯,也是很簡單易學!使用鍋子的大小為LC圓鍋24cm。

655 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 食材切適當大小備用,番茄要先去皮切塊,牛腩先稍微川燙去血水。

    食材切適當大小備用,番茄要先去皮切塊,牛腩先稍微川燙去血水。

  • 起鍋將洋蔥炒香炒軟至半透明狀

    起鍋將洋蔥炒香炒軟至半透明狀

  • 將番茄倒入續炒出香味

    番茄倒入續炒出香味

  • 將牛肉、白蘿蔔加入後,加水至八分滿,再將薑片、青蔥、八角及月桂葉加進去,以中火開始燉煮。

    將牛肉、白蘿蔔加入後,加水至八分滿,再將片、青八角及月桂葉加進去,以中火開始燉煮。

  • 煮滾後,將浮在水面上的雜質撈掉,轉小火燉煮約2小時。

    煮滾後,將浮在水面上的雜質撈掉,轉小火燉煮約2小時。

  • 起鍋前,視需要可加一點鹽調味,我是沒有再加任何調味料!美味可口的清燉番茄牛肉湯即完成!

    起鍋前,視需要可加一點鹽調味,我是沒有再加任何調味料!美味可口的清燉番茄牛肉湯即完成!

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