清燉番茄牛肉湯

527 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

好喝營養滿分的清燉番茄牛肉湯,也是很簡單易學!使用鍋子的大小為LC圓鍋24cm。

份量6人份 烹調時間120分鐘

食材

牛腩或牛腱 600g
牛番茄 6-8顆
白蘿蔔 1個
洋蔥 1個
薑片 4片
青蔥 1根
八角 2個
月桂葉 2片
  • 1食材切適當大小備用,番茄要先去皮切塊,牛腩先稍微川燙去血水。
  • 2起鍋將洋蔥炒香炒軟至半透明狀
  • 3將番茄倒入續炒出香味
  • 4將牛肉、白蘿蔔加入後,加水至八分滿,再將薑片、青蔥、八角及月桂葉加進去,以中火開始燉煮。
  • 5煮滾後,將浮在水面上的雜質撈掉,轉小火燉煮約2小時。
  • 6起鍋前,視需要可加一點鹽調味,我是沒有再加任何調味料!美味可口的清燉番茄牛肉湯即完成!
贊助
2017/03/15 發表 1.1 萬 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣