優格千島醬
坐在沙發看著電視，嘴饞的您又想著要吃點什麼嗎？自製優格千島醬，讓您吃自製優格沙拉，解嘴饞又不發胖！
食材
自製優格
100g
蕃茄醬
16g
果糖
5g
白花菜
1/2顆
青花菜
1/2顆
紅蘿蔔
半條
白萵苣
1/4個
紫萵苣
1/4個
小豆苗
1碗
全蛋
2個
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1 將花菜去硬皮，切成一朵朵洗淨，紅蘿蔔去皮切3公分條、紫萵苣洗淨切絲各半碗，白萵苣切末100g，小豆苗洗淨。
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2 將白花菜、青花菜、紅蘿蔔條分別入沸水滴油加鹽汆燙，再浸入冰水5分鐘，將所有蔬菜排盤擺飾。
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3 全蛋煮熟取蛋黃 切末，與優格、蕃茄醬、果糖、白萵苣末30g，拌勻即成高級優格千島醬。
小撇步
簡單的優格千島醬，只要將自製優格100g與蕃茄醬16g攪拌均勻，淋在生菜上即可食用。
自製優格作法可參考此：http://icook.tw/recipes/28316
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