自製千島沙拉醬
描述
我們家很愛吃沙拉，即便是冬天也很常來一大碗。尤其宴客的時候更是喜歡用五彩繽紛的蔬菜來迎賓。由於過度頻密食用沙拉，難免會想要調配各式自製醬汁來搭配。「千島沙拉醬」是台灣人普遍很愛的一款，但是千島醬的熱量說出來會嚇到人地高。我習慣使用自製豆漿優格搭配自製美乃滋，再使用美乃滋、英國醋、鹽巴、黑胡椒調味，熱量低、味道清爽、不油膩，是大人小孩皆愛的口味！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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準備「自製美乃滋」，可參考食譜連結如下： https://icook.tw/recipes/285493
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準備千島醬食材如圖
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取一個碗，將所有醬料倒入碗裡，攪拌均勻。 如欲節省力氣，可使用果汁機代打，好處是省力氣，壞處是需洗果汁機 :)
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30秒，好吃的醬完成啦！ 喜歡甜酸一點就可以多加一些番茄醬及英國醋（或檸檬）。 ↓ 如果喜歡我的文章，歡迎來到FB 念念的馨廚房 ↓ https://www.facebook.com/xinkitchen30/
小撇步
→剛好家裡有每天吃優格的習慣，所以食譜使用豆漿優格。建議可以購買一般無添加無糖優格，熱量相較低很多。
→如果沒有使用英國醋的習慣，用檸檬也一樣好吃喔。
→跟一般食譜僅添加美乃滋及番茄的食譜不一樣，目的除了是減低熱量外，帶酸的優格使千島醬風味更
豐富、不死膩。
→若跟著念念的配方做完後覺得不夠甜、酸、鹹，都可以在番茄醬、英國醋（或檸檬）、鹽巴之間做細微調整，調到自己最喜歡的味道為止。
