夏天到了~清爽的豆子粥~

美美
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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

3-5顆
10-15根
一碗
1湯匙
適量
2.5杯
5000cc
適量

步驟

  • 我的作法是先煮粥;米和2勺鹽巴以及3000cc的水煮滾後轉小火慢熬(記得還沒滾之前要攪動米哦!不然會黏住鍋底燒焦!滾了之後也是要幾分鐘就稍微拌一下~避免黏著)。

    我的作法是先煮粥;米和2勺鹽巴以及3000cc的水煮滾後轉小火慢熬(記得還沒滾之前要攪動米哦!不然會黏住鍋底燒焦!滾了之後也是要幾分鐘就稍微拌一下~避免黏著)。

  • 熬粥的時間另起一個鍋,倒入一湯匙的油熱油後放入蒜頭爆香炒30秒左右蒜頭出味了放入切段的長豆,翻炒個1分鐘;在放入黑胡椒粉翻炒一下後讓它稍微乾煎個30秒;在加入一碗水和一湯匙鹽巴。
滾個2分鐘讓豆子能吸進鹽份後關火倒入煮粥的鍋內一起熬煮。

熬煮過程中進入剩餘的水去熬煮至米粒炸開的感覺(30分左右)

    熬粥的時間另起一個鍋,倒入一湯匙的油熱油後放入蒜頭爆香炒30秒左右蒜頭出味了放入切段的長豆,翻炒個1分鐘;在放入黑胡椒粉翻炒一下後讓它稍微乾煎個30秒;在加入一碗水和一湯匙鹽巴。 滾個2分鐘讓豆子能吸進鹽份後關火倒入煮粥的鍋內一起熬煮。 熬煮過程中進入剩餘的水去熬煮至米粒炸開的感覺(30分左右)

  • 30分後好啦~豆子也軟熟了,米粒也炸開啦~一鍋香噴噴又清爽的粥煮好啦~是不是很簡單!
什麼是米炸開啊⋯如照片一樣就是熟啦~

哦哦哦~對了~鹽巴和粥的濃稠度依照自己的喜好哦~自己斟酌一下😊

    30分後好啦~豆子也軟熟了,米粒也炸開啦~一鍋香噴噴又清爽的粥煮好啦~是不是很簡單! 什麼是米炸開啊⋯如照片一樣就是熟啦~ 哦哦哦~對了~鹽巴和粥的濃稠度依照自己的喜好哦~自己斟酌一下😊

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美美 22 食譜 47 粉絲

家庭版的美食~沒有專業也沒有精準...畢竟也不是專業人員也不是開店做生意...就只是喜歡看到家人們坐下來一起吃自己煮的食物那份幸福感❤️

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