夏天到了～清爽的豆子粥～
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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我的作法是先煮粥；米和2勺鹽巴以及3000cc的水煮滾後轉小火慢熬（記得還沒滾之前要攪動米哦！不然會黏住鍋底燒焦！滾了之後也是要幾分鐘就稍微拌一下～避免黏著）。
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熬粥的時間另起一個鍋，倒入一湯匙的油熱油後放入蒜頭爆香炒30秒左右蒜頭出味了放入切段的長豆，翻炒個1分鐘；在放入黑胡椒粉翻炒一下後讓它稍微乾煎個30秒；在加入一碗水和一湯匙鹽巴。 滾個2分鐘讓豆子能吸進鹽份後關火倒入煮粥的鍋內一起熬煮。 熬煮過程中進入剩餘的水去熬煮至米粒炸開的感覺（30分左右）
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30分後好啦～豆子也軟熟了，米粒也炸開啦～一鍋香噴噴又清爽的粥煮好啦～是不是很簡單！ 什麼是米炸開啊⋯如照片一樣就是熟啦～ 哦哦哦～對了～鹽巴和粥的濃稠度依照自己的喜好哦～自己斟酌一下😊
