夏休みの料理日誌🌼 14 食譜 10 粉絲 追蹤 <香菇豆子粥> #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 長豆 適量 香菇 六朵 蒜頭 三瓣 白米 一杯 砂糖 一小匙 鹽巴 一小匙 橄欖油 兩匙 薄鹽醬油 三匙 步驟 🍄乾香菇泡水20分鐘 🙌長豆洗淨去頭尾,然後切成喜歡的大小,泡完水的香菇也是切成自己喜歡的大小,香菇水留下一米杯。 🍄平底鍋倒入橄欖油 🙌蒜頭切成末,中火丟入平底鍋裡,香味出來後再倒入切好的長豆拌炒,大概30秒即可,倒入一杯香菇水,蓋上鍋蓋,燜煮至鍋緣周圍冒出水蒸氣,最後再加入三匙薄鹽醬油,拌炒一下後熄火。 🍄一杯白米洗淨 🙌放入電鍋的內鍋裡,再倒入3.5米杯的水,然後將平底鍋內的材料跟湯汁全部倒入內鍋,加入一小匙糖,外鍋倒兩米杯的水,煮熟即可! 小撇步 粥煮熟後可以先試一下味道,不夠鹹的話再加入適量的鹽巴,然後再燜個10分鐘就可以囉🌼 3,714 瀏覽 2018/08/31 發表