鹹蛋菇菇


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杏鮑菇+香菇,兩種菇不同的口感,讓這道菜多了點變化

食材
3支
1顆
3支
1顆
調味
少許
  • 1
    杏鮑菇和香菇,手撕成小塊,鹹蛋切碎,蛋黃蛋白分開,蔥切成蔥花,蒜頭切碎
  • 2
    乾鍋放入杏鮑菇和香菇,慢慢煸炒,炒到菇菇變軟,水分出來,就先乘出
  • 3
    接著鍋中加點油,放入蒜末和鹹蛋黃拌炒,炒到起泡
  • 4
    放入剛才煸炒好的杏鮑菇香菇和鹹蛋白,拌炒一下
  • 5
    倒入半碗水,煮一下,讓菇菇吸收味道
  • 6
    湯汁略為收乾,撒點胡椒鹽,倒入蔥花,拌勻即可,完成
2020/06/18 發表 1,978 瀏覽
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