鹹蛋菇菇

月薪嬌妻
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描述

杏鮑菇+香菇,兩種菇不同的口感,讓這道菜多了點變化

食材

調味

步驟

  • 杏鮑菇和香菇,手撕成小塊,鹹蛋切碎,蛋黃蛋白分開,蔥切成蔥花,蒜頭切碎

    杏鮑菇和香菇,手撕成小塊,鹹蛋切碎,蛋黃蛋白分開,蔥切成蔥花,蒜頭切碎

  • 乾鍋放入杏鮑菇和香菇,慢慢煸炒,炒到菇菇變軟,水分出來,就先乘出

    乾鍋放入杏鮑菇和香菇,慢慢煸炒,炒到菇菇變軟,水分出來,就先乘出

  • 接著鍋中加點油,放入蒜末和鹹蛋黃拌炒,炒到起泡

    接著鍋中加點油,放入蒜末和鹹蛋黃拌炒,炒到起泡

  • 放入剛才煸炒好的杏鮑菇香菇和鹹蛋白,拌炒一下

    放入剛才煸炒好的杏鮑菇香菇和鹹蛋白,拌炒一下

  • 倒入半碗水,煮一下,讓菇菇吸收味道

    倒入半碗水,煮一下,讓菇菇吸收味道

  • 湯汁略為收乾,撒點胡椒鹽,倒入蔥花,拌勻即可,完成

    湯汁略為收乾,撒點胡椒鹽,倒入蔥花,拌勻即可,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 431 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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