媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥
描述
因為全聯的青江菜太多了只好做成翡翠消滅它
大人要一起吃，所以我沒有煮成稠粥，吃的時候另外加白胡椒粉和鹽巴即可
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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翡翠 青江菜加一顆蛋用果汁機打勻，熱鍋倒入菜汁邊煮邊攪拌，完成後先放置一旁備用
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熱鍋不加油，把菜泥倒入鍋中不斷攪拌直到水分蒸發成翡翠
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將蝦子去殼、去頭、去尾、去腸泥，皎白筍切丁或筍絲，蔥切成蔥花，蒜頭切碎
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油熱鍋放入蒜頭、皎白筍、蔥炒香
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放入蝦子炒變色後加水、寶寶鰹魚粉，倒入白飯、翡翠煮至想要的稠度即可
小撇步
翡翠：各種綠色蔬菜都可以使用，因為我想要多點纖維所以是整根都打
蝦仁：煎蝦仁時整支煎比較方便，取出後切成適當的大小等粥煮的好後放入
白飯：煮的時候可以先煮成粥和飯之間的軟度，可以快速煮成粥也避免整鍋變稠粥狀，這樣就不用加太白粉煮羹飯了
