馬鈴薯白蒜濃湯


jwdu
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限12字
份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
250g
1顆
375ml
依喜好
適量
  • 1
    1. 蒜苗取白色部分切段,馬鈴薯去皮切塊備用。 2.3公升長柄鍋以小火慢炒蒜苗,然後放入馬鈴薯和蒜頭 拌炒後,加入375毫升的水或高湯。 3. 待馬鈴薯煮到熟透後,和湯汁一起用調理機打成泥狀。 4.馬鈴薯泥汁放入3公升長柄鍋中加热,依個人喜好的濃度,加入鮮奶、鲜奶油和鹽調味。
小撇步

若是要增添更多風味層次,步驟2還可以將洋蔥小火慢炒到焦糖加入。

2020/06/18 發表 1,585 瀏覽
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