馬鈴薯玉米濃湯

rolieva日常起居
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描述

很有飽足感的濃湯.自己做就是料多~
這道湯品是喝玉米粒的甜味.馬鈴薯的濃郁.跟杏鮑菇的香.每一口都好滿足~

附上做法連結
https://www.youtube.com/watch?v=OfZvxMF93cs

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

  •  洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 杏鮑菇切小塊

    杏鮑菇切小塊

  • 馬鈴薯切丁

    馬鈴薯切丁

  • 玉米粒1罐

    玉米粒1罐

  • 馬鈴薯炒一下.起鍋.備用 
杏鮑菇炒一下.起鍋.備用 
(如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉) 
炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火 倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味) 
玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜

    馬鈴薯炒一下.起鍋.備用 杏鮑菇炒一下.起鍋.備用 (如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉) 炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火 倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味) 玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜

  • 玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些

    玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些

  • 我喜歡有點顆粒

    我喜歡有點顆粒

  • 把杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可

    把杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可

  • 磨點胡椒.美味!

    磨點胡椒.美味!

  • 想吃高級一點.煎一點培根

    想吃高級一點.煎一點培根

  • 濃湯裝杯子裡

    濃湯裝杯子裡

  • 放上培根.麵包角.磨點胡椒妝點一下.餐廳的感覺出現啦~

    放上培根.麵包角.磨點胡椒妝點一下.餐廳的感覺出現啦~

小撇步

濃湯的濃度可以隨個人調整.打完.覺得太濃可以再加點熱水(若用鮮奶.就加1200ml.打完.覺得太濃再補)
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留言

共 4 則
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  • 没有调理棒怎么办?不打可以嘛?

    可以.那就不是濃湯...

  • 念慈
    念慈

    請問可以鮮奶油取代牛奶嗎?

    鮮奶油=鮮奶+奶油...我沒用過.不過.這道湯是吃清爽無負擔的.感謝您

  • 尹雯
    尹雯

    請問如果牛奶是1200cc嗎?

    是.這是我喜歡的濃度.打完覺得太濃也可以再加一點牛奶(我會當一餐吃.所以喜歡濃一點).感謝您

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