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豆鼓蔭苦瓜

豆鼓蔭苦瓜

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨 去囊

    苦瓜洗淨 去囊

  • 切塊

    切塊

  • 苦瓜川燙 兩分鐘 去除苦味

    苦瓜川燙 兩分鐘 去除苦味

  • 薑切絲 熱鍋爆香

    切絲 熱鍋爆香

  • 下苦瓜 拌炒

    苦瓜 拌炒

  • 加入豆鼓 糖 抄勻

    加入豆鼓 糖 抄勻

  • 加水 蔭瓜
滾後
轉中小火

    加水 蔭瓜 滾後 轉中小火

  • 翻動 收汁
即可享用

    翻動 收汁 即可享用

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