電鍋版 ♥ 馬鈴薯沙拉

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夏季到了 , 總想吃涼涼又爽口的沙拉 , 馬鈴薯沙拉是個好選擇 ~~

份量3人份

食材

馬鈴薯 2 顆
紅蘿蔔丁 1/3 條
小黃瓜丁 1/3 條
雞蛋 2 顆
美乃滋 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨削皮 , 切成片狀 ( 比較容易蒸熟 ) , 與紅蘿蔔丁一起下電鍋蒸熟 , 外鍋水大約放 1 杯米杯量
  • 2 蛋洗淨 , 放入有水的深盤 , 放下去蒸熟 , 外鍋水大約放 1 杯米杯量 , 蒸熟後馬上把蛋放入冰水裡幾秒鐘 , 比較好剝殼 !
  • 3 馬鈴薯蒸熟後 , 壓成泥狀 , 蛋切成碎狀放入馬鈴薯泥 + 紅蘿蔔丁 + 美乃滋 + 小黃瓜丁 , 攪拌均勻 即可享用 ! ( 冰起來 , 隔天用海苔包著沙拉 , 很好吃唷 ! )
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2013/08/16 發表 3.8 萬 瀏覽

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