林奶萍 4 食譜 23 粉絲 追蹤 馬鈴薯雞蛋沙拉 大同電鍋版 描述 天氣熱,想吃沙拉,不用開火,只要電鍋就好。 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #沙拉 #電鍋 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋 4個 紅蘿蔔 200g 馬鈴薯 500g 小黃瓜 1~2條 桂冠沙拉醬 250g 步驟 用大同電鍋蒸水煮蛋。 底部墊一張廚房紙巾,倒水沾濕(只要整張紙巾是濕的就好),放入雞蛋,按下開關。 跳起來後再悶十分鐘。 取出、放涼、剝殼、切丁。 蒸蛋的同時,馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜切小丁,分類擺放。 外鍋一碗水,先蒸一次馬鈴薯。 跳起來後,再加一碗水,倒入紅蘿蔔,和馬鈴薯一起蒸。 跳起來後,取出放涼。 取一半的食材以調理機打碎(也可以不用,我只是比較喜歡打碎一半的口感)。加沙拉醬,拌勻。 小撇步 放保鮮盒,冰冷藏保存。 小黃瓜會出水,要在三天內食用完喔! 若不喜歡小黃瓜,也可以換成川燙過的玉米筍。 1.8 萬 瀏覽 2020/05/19 發表