日式馬鈴薯沙拉（電鍋上菜+美味小密訣）
描述
馬鈴薯沙拉是指以煮熟的馬鈴薯為主要原料的沙拉，因作法簡單且成本低廉而普及至世界各地。同時，它也是愛人的心頭好，無論是搭配捲心菜抑或是法式長棍享用都是人間美味，搭配生菜夾入三明治或大亨堡，有蔬菜、蛋白質和澱粉就是簡單、方便又快速的一餐了。其中的蛋黃碎是這道料理的美味關鍵，只消多個功夫將蛋黃碎拌入美奶滋攪拌至細緻均勻，就能讓醬汁風味更融合，夾在土司麵包中當餡料，更是大大加分，不妨試試！
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步驟
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小黃瓜切片加入少許鹽、糖（份量外）醃漬去青後用冷開水洗淨並擰乾水份備用。
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將切碎蛋黃、美奶滋、鹽巴、粗黑胡椒粒拌勻，加入步驟4中以切拌的方式拌勻，撒上少許巴西利即可。
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單吃抑或是搭配長棍麵包享用都是人間美味😋
小撇步
🦉貓兒小叮嚀：
1、蒸熟的馬鈴薯不必死命搗爛過篩成薯泥，省點氣力留些粗碎口感才是日式馬鈴薯沙拉的精髓👈就是愛這點🤣
2、若非使用日式美奶滋，建議可以在醬料中多加一小匙白醋或檸檬汁，能降低甜膩的滋味，吃了更ㄕㄨㄚˋ嘴。歡迎來貓家坐坐：
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