【開胃前菜】涼拌手撕雞

Name: 【開胃前菜】涼拌手撕雞 by Mrs P's Kitchen
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 雞肉 300克; 香菜 適量; [醬汁] 蒜末 1大匙; [醬汁] 薑末 半大匙; [醬汁] 糖 1小匙; [醬汁] 醬油 2大匙; [醬汁] 香油 1大匙; [醬汁] 鎮江醋 3大匙; [醬汁] 辣椒油 適量

Mrs P's Kitchen

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夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點小黃瓜，又是豐富的一餐。香辣好味，做前菜、正餐也超讚。超簡單，喜歡辣的朋友不要錯過！
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞肉

300克

香菜

適量

醬汁

蒜末

1大匙

薑末

半大匙

糖

1小匙

醬油

2大匙

香油

1大匙

鎮江醋

3大匙

辣椒油

適量

1
將雞肉蒸熟，然後放入凍水內，瀝乾水份，用手撕雞肉
2
將所有醬汁材料拌勻
3
將雞肉、芫茜和醬汁拌勻，放入冰箱30分鐘即可享用
4

2020/06/22 發表 2.9 萬瀏覽

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akw89817
請問是蒸熟後再冰鎮嗎?鎮江醋可以用什麼替代呢?謝謝
a month ago
趙小希
雞肉要用什麼部位呢？
a month ago

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