【開胃前菜】涼拌手撕雞

Mrs P's Kitchen
858 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的料理!配冷麵享用,加點小黃瓜,又是豐富的一餐。香辣好味,做前菜、正餐也超讚。超簡單,喜歡辣的朋友不要錯過!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

300克
適量
醬汁
1大匙
半大匙
1小匙
2大匙
1大匙
3大匙
適量

步驟

  • 將雞肉蒸熟,然後放入凍水內,瀝乾水份,用手撕雞肉

    將雞肉蒸熟,然後放入凍水內,瀝乾水份,用手撕雞肉

  • 將所有醬汁材料拌勻

    將所有醬汁材料拌勻

  • 將雞肉、芫茜和醬汁拌勻,放入冰箱30分鐘即可享用

    將雞肉、芫茜和醬汁拌勻,放入冰箱30分鐘即可享用

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 3 則
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  • 梅子
    梅子

    我能買超商現成的雞胸肉撕碎嗎?

  • 請問是蒸熟後再冰鎮嗎?鎮江醋可以用什麼替代呢?謝謝

  • 趙小希
    趙小希

    雞肉要用什麼部位呢?

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