人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 西班牙馬鈴薯蛋餅 描述 這個蛋餅在西班牙是家家戶戶都會料理的美食,可以說是有古早味的料理,有媽媽的味道,在台灣,你一樣可以自己動手試試這個異國的美味! #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #異國料理 #西班牙 #早餐 202 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 六顆 洋蔥 一顆 馬鈴薯 一顆 塩 少許 油 適量 步驟 備好食材,將洋蔥切絲、馬鈴薯切片約0.5cm,起油鍋將洋蔥絲、馬鈴薯片熱炒約七分熟 將蛋打散後,把炒熟的洋蔥絲、馬鈴薯片加到蛋液裏並均勻拌好並加入塩 接原來的油鍋轉小火,分約三次下油鍋,不要一次全下,每次下好之後都將洋蔥絲、馬鈴薯片均勻放平這樣蛋液才會平均 上蓋後讓他悶至表面八分熟後,將整個蛋餅翻面,拿一個比蛋餅大一點的盤子倒扣後翻面繼續焦到熟就可以起鍋了 小撇步 耐心是重點,不要急喔! 人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen 7,250 瀏覽 2012/12/13 發表