全部分類 家常食材 牛肉 (1,963) 燉蕃茄牛肉 分享傳送傳送列印 貓媽小廚房 15 食譜 63 粉絲 追蹤 221 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛腱 400g 蕃茄 2顆 紅蘿蔔 2條 白蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 薑 6~7片 蔥 2~3根 豆瓣醬 2匙 醬油 3匙 蠔油 3匙 胡椒粉 適量 市售滷包 1包 1 牛肉先切塊， 起水鍋川燙一下撈起備用 2 番茄、洋蔥、紅白蘿蔔都切塊，青蔥切段、薑切片 3 起鍋放入1大匙橄欖油把蔥段、薑片先拌炒爆香；加入牛肉塊拌炒一下，再放入辣豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉少許（可依自家鹹淡調味），稍微翻炒後將蕃茄、紅白蘿蔔、洋蔥全丟下鍋拉拉a 4 最後加入水淹過食材即可，放入滷包，開大火煮到滾，關小火蓋上蓋子燉煮1小時左右即可。 2020/06/12 發表 7,856 瀏覽
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