法式浪漫-紅酒燉牛肉

步驟

小撇步

1. 馬鈴薯不可切太小塊或太早下，不然會碎掉。
2. 喜歡油香味的可以將蘑菇用奶油炒過再下鍋，想少油的小夥伴可以直接下鍋煮，兩種做法都很美味。
3. 此做法使用的是一般湯鍋，故烹煮時間較長，也可以用壓力鍋做，時間較短口感一樣軟嫩。
4. 放幾個小時讓味道融合，會更美味。