百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🐷妞
16 食譜 46 粉絲

地瓜葉蛋燒

地瓜葉蛋燒

描述

在地瓜葉盛產期間除了炒、燙之外多一個選擇!

72 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮開水加一匙鹽後川燙地瓜葉3分鐘,熟透後撈起拌入麻油備用。

  • 打蛋花加入一匙鹽備用

  • 熱油鍋後倒入一半的蛋液,在上面鋪上煮熟調味的地瓜葉。

  • 將第一次倒入的蛋液+地瓜葉捲起後不要起鍋,再補油,倒入剩下的蛋液。

  • 蛋液半熟後再包含前一次捲起,起鍋灑上白芝麻切段就完成了。

    蛋液半熟後再包含前一次捲起,起鍋灑上白芝麻切段就完成了。

小撇步

捲蛋捲方法請參考玉子燒的作法。

1.6 萬 瀏覽
avatar
🐷妞 16 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 麻婆豆腐 雞湯 雞肉 南瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 糖醋排骨 餅乾 番茄炒蛋 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 四季豆 湯麵 雞胸肉 菠菜 白菜滷 小黃瓜 排骨 娃娃菜 雞蛋豆腐 家常菜 豆腐 地瓜 粽子 滷肉 玉米濃湯 竹筍 台式泡菜 花椰菜 瓜仔肉 櫛瓜 鮭魚 炒麵 三杯雞 酸辣湯 番茄 香菇雞湯 高麗菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 早餐 杏鮑菇 茄子 低脂高蛋白 打拋豬 炒飯