無麵粉偽大阪燒(番茄醬v.s.章魚燒風味


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高麗菜能降低身體發炎反應,高飽足感又健康,用滿滿的高麗菜取代澱粉的攝取,淋上芥末美乃滋並灑上柴魚片,製作出章魚燒風味,讚啦!
有貓詳細影片版:https://www.youtube.com/watch?v=-YK7_nTjJFw&feature=youtu.be

食材
1/4顆
2~3顆
一咪咪
2片
適量
  • 1
    將高麗菜切碎,加入少許鹽巴調味,炒熟備用。
  • 2
    蛋加入少許水或牛奶豆漿,可增加蛋液量,也有柔嫩防焦的效果,打散拌勻,入不沾鍋煎成一大片。
  • 3
    在蛋將熟未熟之際(蛋液還沒完全凝固),將炒好的高麗菜鋪在蛋的半邊,並鋪上起士片。
  • 4
    小火續煎到熟,或關火悶熟,盛盤前將蛋片對折起來。
  • 5
    擠上番茄醬,完成!
  • 6
    高麗菜滿滿滿滿滿了出來,高飽足感又無澱粉。
  • 7
    醬料改成芥末美乃滋,並灑上柴魚片,製作出章魚燒風味!
  • 8
    享受美味的一餐!
2020/06/04 發表 1,959 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 薰

    起鍋之前,將一半翻到另一邊失敗了…

    87 の龍哥
    作者87 の龍哥

    下次可以試看看把蛋盛盤後再組裝高麗菜,說不定會成功喔喵!

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