全部分類 家常菜色 滷肉 (388) 肉燥飯 分享傳送傳送列印 三寶媽の阮兜灶咖 40 食譜 73 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 香菜末 適量 肉燥 絞肉(胛心肉) 600g 醬油 1碗 油蔥酥 1/2碗 滾水 4碗 蒜末 8g 糖色 １大匙 糖醋小黃瓜 小黃瓜 1條 糖 1匙 醋 1匙 1 油鍋炒到肉色變白加入蒜末炒香，醬油從鍋邊淋下炒滾熄火 2 倒入另一只滾水鍋，加入油蔥酥、糖色拌一下（這裡可以添加豆干、水煮蛋...等），電鍋外鍋２米杯水，跳起來即可 3 快速糖醋小黃瓜： 小黃瓜洗淨切圓片，拌入糖、醋，冷藏醃漬１０分鐘即可食用 小撇步 ✍要滷的豆類製品先滾水汆燙5分鐘再滷 ✍淋滷汁的米飯要粒粒分明的秘訣，米洗好直接用熱水，加點油就電子鍋煮。 2020/06/04 發表 1,709 瀏覽
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