6 道使用「絞肉(胛心肉)」的食譜
肉燥飯
肉燥飯 三寶媽の阮兜灶咖

食材:香菜末、絞肉(胛心肉)、醬油、小黃瓜、油蔥酥、糖、滾水、醋、蒜末、糖色

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泰式打拋肉
泰式打拋肉 小潔的廚房記事

悶熱的氣溫常讓人食欲不振, 運用九層塔葉代替打拋葉, 酸香開味, 拌麵拌飯都超讚~ 零失敗料理, 有機會妳一定要試試~^^ . 小...

食材:豬絞肉 (胛心肉)、小番茄、辣椒、九層塔、蒜瓣、蠔油、糖、薑末、魚露、冷壓初榨橄欖油、米酒、台灣好田香檬原汁、匈牙利紅椒粉、香茅粉

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高麗菜豬肉水餃
高麗菜豬肉水餃 Tintin

高麗菜盛產期,拿來包水餃最搭了!水餃皮可以到市場買,或者製麵場也有在賣,水餃要皮薄大餡才好吃,所以我選大張的水餃皮,也比較好包。基礎...

食材:水餃皮(大張)、豬絞肉(胛心肉)、鹽、高麗菜、糖、薑泥、蔥、醬油、香油、白胡椒粉、紹興酒或米酒

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輕食新主意 - 泰式薄荷沙拉捲
輕食新主意 - 泰式薄荷沙拉捲 芒果社企雅恩營養師

泰式酸鹹甜辣的多層次口味,讓人食慾大開!這道菜可以包在生菜葉裡當前菜點心,也可以當下飯的主菜來搭配,看似有點像打拋豬,但是又更清爽健康!

食材:包生菜(萵苣或羅蔓)、烹調油、蒜末、紅洋蔥(較不嗆)、薑末、小番茄、魚露、豬絞肉(胛心肉或後腿臀肉較瘦)、新鮮薄荷葉、醬油、青蔥末、檸檬(綠)、椰糖(可用砂糖取代)、辣椒粉

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家常料理∣香噴噴古早味百香肉燥飯
家常料理∣香噴噴古早味百香肉燥飯 MomoFish

/ YouTube動畫食譜  https://youtu.be/_aCEGhYGUIQ 婆婆這道肉燥飯真是讓人欲罷不能, 餐桌...

食材:豬絞肉(胛心肉)、紅蔥頭、蒜仁、醬油、米酒、百草粉

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香菇肉燥
香菇肉燥 Jane Chuang

鹹香入味的香菇肉燥,拌飯拌麵都很美味!

食材:豬絞肉(胛心肉)、乾香菇、紅蔥酥、蠔油、醬油、鹽巴

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