滷肉飯

小翰爸
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放連假的時候,總是要來上一鍋
這次帶著小孩一起做 希望他們能記得這陪伴他們的味道

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

600g
2顆
100g
50g
200cc
850cc
50g
適量
適量
100cc
  • 胛心肉煮熟切小塊   洋蔥切碎

    胛心肉煮熟切小塊 洋蔥切碎

  • 先炒肉  再炒洋蔥

    先炒肉 再炒洋蔥

  • 加進醬油膏 百草粉 冰糖 白胡椒粉 繼續翻炒 加進米酒

  • 最後加進醬油跟水    繼續熬煮

    最後加進醬油跟水 繼續熬煮

  • 將水煮蛋倒進去煮
約煮40分鐘後關火燜   放涼
吃之前再加熱

    將水煮蛋倒進去煮 約煮40分鐘後關火燜 放涼 吃之前再加熱

  • 特製滷肉飯就完成了

    特製滷肉飯就完成了

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