小翰爸 314 食譜 1,282 粉絲 追蹤 滷肉飯 描述 放連假的時候,總是要來上一鍋 這次帶著小孩一起做 希望他們能記得這陪伴他們的味道 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 胛心肉 600g 洋蔥碎 2顆 油蔥酥 100g 冰糖 50g 醬油 200cc 水 850cc 醬油膏 50g 百草粉 適量 白胡椒粉 適量 米酒 100cc 步驟 胛心肉煮熟切小塊 洋蔥切碎 先炒肉 再炒洋蔥 加進醬油膏 百草粉 冰糖 白胡椒粉 繼續翻炒 加進米酒 最後加進醬油跟水 繼續熬煮 將水煮蛋倒進去煮 約煮40分鐘後關火燜 放涼 吃之前再加熱 特製滷肉飯就完成了 1.2 萬 瀏覽 2020/10/06 發表