傳統粿仔湯


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傳統的好味道

食材
3人份
半碗
1/3碗
4朵
2段
適量
1大碗
半碗
大約2000cc
適量
適量
  • 1
    先備料,豬肉絲用少許醬油醃一下,乾香菇洗淨泡熱水,待軟化後切絲,香菇水留下備用,蔥白切小段
  • 2
    開中火倒油下香菇,蔥白,蝦米炒香
  • 3
    炒香後下豬肉絲一起拌炒
  • 4
    豬肉炒到變色時加入韭菜,高麗菜跟香菇水,翻炒一下後蓋上鍋蓋
  • 5
    蓋一下後翻炒一下,待蔬菜軟化後加入水
  • 6
    水滾後加入雞湯,鹽跟味精調味後再加入粿仔條煮,待粿條變透明色就好了,別煮太久!美味的粿仔湯即可上桌
2020/06/03 發表 1,165 瀏覽
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