鮮蝦肉片粿仔條（湯）
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以古早味的紅蔥酥與胡椒粉為湯底，配上鮮蝦與肉片(或肉燥)，粿仔條吸滿鮮甜湯汁，口感Q彈，傳統的美味快速就可上桌!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
白蝦
6-8尾
豬五花肉片
250g
粿仔條
600g
豆芽菜
1碗
韭菜
1把
蝦皮
1大匙
紅蔥酥A
1大匙
水（約）
1500cc
調味料
醬油
1大匙
鹽
適量
胡椒粉（黑胡椒）
適量
紅蔥酥B
1大匙
-
11.準備食材，清理與清洗之；韭菜切段。 -
22.起鍋，開小火，放入適量的油，加入蝦皮炒香。
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33.再加入紅蔥酥A拌炒出香氣即可。
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44.加入水，轉大火煮滾。
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55.加入粿仔條與豬五花肉片，將其拌開。
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66.續加入白蝦(待外殼轉紅)。
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77.再加入豆芽菜與韭菜，攪拌之，韭菜轉綠即可。
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88.加入所有調味料調味即可關火。
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99.盛碗。
![8.加入所有[調味料]調味即可關火。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1075991/large_f2939c30f23506c4.jpg)
